terça-feira, 27 de outubro de 2015

Capacitação Regional de Membros do Conselho de Alimentação Escolar



O Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar (CECANE), em parceria com a Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN) e o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), convida TRÊS membros (dando prioridade ao Presidente e Vice-Presidente) dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAE) dos municípios contemplados pelas DRAEs de João Câmara, Mossoró, Nova Cruz e Umarizal e DOIS membros do pólo de Caicó.



O encontro tem como objetivo promover a capacitação técnica dos Conselheiros da Alimentação Escolar sobre a execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar, de forma a contribuir para a participação dos conselheiros no acompanhamento e fiscalização da execução do PNAE em seus respectivos municípios.

Conteúdo Programático:
1. Histórico e Execução do PNAE;
2. Segurança Alimentar e Nutricional (SAN);
3. Controle Social;
4. Competências e atribuições dos membros do CAE;
5. Compra de Alimentos;
6. Prestação de Contas no PNAE;
7. Noções sobre cardápio, teste de aceitabilidade, boas práticas na alimentação escolar e EAN;
8. Plano de ação e regimento interno do CAE.

Dia: 02 e 03 de Setembro de 2015 – Pólos João Câmara
11 e 12 de Setembro de 2015 – Pólo Caicó e Pólo Nova Cruz*
18 e 19 de Setembro de 2015 – Pólo Mossoró e Pólo Umarizal*

* As seguintes datas podem sofrer alteração.

Horário: Das 08h:00 às 12h:00 e das 14h:00 às 16h:00, em ambos os dias.

Inscrições: Solicitar carta convite e formulário de inscrição através do e-mail inscricoescecane@hotmail.com, com o Assunto "Inscrição – Capacitação". Para maiores informações, utilizar o e-mail acima citado.
Fonte: ASSESSORIA DE IMPRENSA FEMURN

quarta-feira, 26 de agosto de 2015

CAE em parceria com a coordenação de merenda escolar do município realiza capacitação em boas práticas de manipulação de alimentos.

Na tarde de ontem, 25 de agosto de 2015, foi realizada uma capacitação em boas práticas para os fornecedores do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), ministrado pela Nutricionista RT-Anny Isabelly (CRN6-13891), com o objetivo de ampliar o conhecimento daqueles, para uma melhor qualidade dos alimentos fornecidos, podendo assim incentivar a agricultura familiar e promover o acesso à alimentação saudável.
Foi mostrado o trabalho realizado pela nutricionista nas 16 escolas municipais, onde é distribuído todos esses produtos fornecidos e seus respectivos cardápios por ela elaborados. Em seguida foram abordados os seguintes temas:
-Manipulação correta de alimentos
-Contaminação (contaminação cruzada, DTAs...)
-Micróbios (fontes mais comuns)
-Como deve ser o local de manipulação
-Higiene pessoal do manipulador de alimentos
-Exigências da vigilância sanitária
-Como deve ser feito a supervisão e quem pode fazê-la
-Esclarecimentos e dúvidas.

Por fim, relatou-se a responsabilidade de fornecer alimentos para aproximadamente 4000 alunos (entre crianças e adolescentes) da rede municipal, onde o cuidado deve ser redobrado tendo em vista que é uma quantidade considerável de refeições produzidas diariamente. Com isso, esperamos ter esclarecido e passado para tais fornecedores algumas informações importantes que vêm somar com o trabalho que eles já vêm desenvolvendo.

sexta-feira, 21 de agosto de 2015

NOVA IMPLANTAÇÃO DE FISCALIZAÇÃO DO CAE PARA O ANO DE 2016

O Conselho de alimentação escolar implanta novo sistema de fiscalização para com os fornecedores do Programa PAA Municipal para o ano de 2016, O objetivo  fiscalizar os distribuidores do programa através de uma  declaração onde passara a responsabilidade total para a associação da comunidade onde na declaração constara o nome do agricultor a data do associado à  entidade e a numeração de socio

quinta-feira, 20 de agosto de 2015

REPASSE DO PROGRAMA PNAE PARA A CIDADE DE SANTO ANTONIO -RN



ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PROG.NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
Data PgtoOBValorProgramaBancoAgênciaC/C
06/MAR/2015400212260,00ALIMENTACAO ESCOLAR - AEEBANCO DO BRASIL13660000204447
06/MAR/20154002596.720,00Mais Educação - FundamentalBANCO DO BRASIL13660000204447
06/MAR/20154000824.668,00ALIMENTACAO ESCOLAR - EJABANCO DO BRASIL13660000204447
06/MAR/20154001935.580,00ALIMENTACÃO ESCOLAR - CRECHEBANCO DO BRASIL13660000204447
06/MAR/201540005114.768,00ALIMENTACÃO ESCOLAR - ENSINO FUNDAMENTALBANCO DO BRASIL13660000204447
06/MAR/20154002467.680,00ALIMENTACÃO ESCOLAR - PRÉ-ESCOLABANCO DO BRASIL13660000204447
09/ABR/20154005505.580,00ALIMENTACÃO ESCOLAR - CRECHEBANCO DO BRASIL13660000204447
09/ABR/20154012406.720,00Mais Educação - FundamentalBANCO DO BRASIL13660000204447
09/ABR/20154011524.668,00ALIMENTACAO ESCOLAR - EJABANCO DO BRASIL13660000204447
09/ABR/201540054614.768,00ALIMENTACÃO ESCOLAR - ENSINO FUNDAMENTALBANCO DO BRASIL13660000204447
09/ABR/20154007407.680,00ALIMENTACÃO ESCOLAR - PRÉ-ESCOLABANCO DO BRASIL13660000204447
09/ABR/2015401233260,00ALIMENTACAO ESCOLAR - AEEBANCO DO BRASIL13660000204447
14/MAI/20154019106.720,00Mais Educação - FundamentalBANCO DO BRASIL13660000204447
14/MAI/20154019427.680,00ALIMENTACÃO ESCOLAR - PRÉ-ESCOLABANCO DO BRASIL13660000204447
14/MAI/2015402001260,00ALIMENTACAO ESCOLAR - AEEBANCO DO BRASIL13660000204447
14/MAI/201540189614.768,00ALIMENTACÃO ESCOLAR - ENSINO FUNDAMENTALBANCO DO BRASIL13660000204447
14/MAI/20154016875.580,00ALIMENTACÃO ESCOLAR - CRECHEBANCO DO BRASIL13660000204447
14/MAI/20154017734.668,00ALIMENTACAO ESCOLAR - EJABANCO DO BRASIL13660000204447
05/JUN/20154027527.680,00ALIMENTACÃO ESCOLAR - PRÉ-ESCOLABANCO DO BRASIL13660000204447
05/JUN/20154025574.668,00ALIMENTACAO ESCOLAR - EJABANCO DO BRASIL13660000204447
05/JUN/2015402800260,00ALIMENTACAO ESCOLAR - AEEBANCO DO BRASIL13660000204447
05/JUN/201540226414.768,00ALIMENTACÃO ESCOLAR - ENSINO FUNDAMENTALBANCO DO BRASIL13660000204447
05/JUN/20154029306.720,00Mais Educação - FundamentalBANCO DO BRASIL13660000204447
05/JUN/20154027275.580,00ALIMENTACÃO ESCOLAR - CRECHEBANCO DO BRASIL13660000204447
02/JUL/201580231714.768,00ALIMENTACÃO ESCOLAR - ENSINO FUNDAMENTALBANCO DO BRASIL13660000204447
03/JUL/2015802687260,00ALIMENTACAO ESCOLAR - AEEBANCO DO BRASIL13660000204447
03/JUL/20158027337.680,00ALIMENTACÃO ESCOLAR - PRÉ-ESCOLABANCO DO BRASIL13660000204447
03/JUL/20158028635.580,00ALIMENTACÃO ESCOLAR - CRECHEBANCO DO BRASIL13660000204447
03/JUL/20158029844.668,00ALIMENTACAO ESCOLAR - EJABANCO DO BRASIL13660000204447
04/AGO/20158061644.668,00ALIMENTACAO ESCOLAR - EJABANCO DO BRASIL13660000204447
04/AGO/20158061836.720,00Mais Educação - FundamentalBANCO DO BRASIL13660000204447
05/AGO/20158063667.680,00ALIMENTACÃO ESCOLAR - PRÉ-ESCOLABANCO DO BRASIL13660000204447
05/AGO/20158065475.580,00ALIMENTACÃO ESCOLAR - CRECHEBANCO DO BRASIL13660000204447
05/AGO/20158066436.720,00Mais Educação - FundamentalBANCO DO BRASIL13660000204447
05/AGO/2015806808260,00ALIMENTACAO ESCOLAR - AEEBANCO DO BRASIL13660000204447
05/AGO/201580683314.768,00ALIMENTACÃO ESCOLAR - ENSINO FUNDAMENTALBANCO DO BRASIL13660000204447
Total:238.056,00 

NESTE DIA 25 DE AGOSTO REUNIÃO COM AGRICULTORES E FORNECEDORES DO MUNICÍPIO DE SANTO ANTONIO







Neste dia 25 de agosto de 2015, o Conselho de Alimentação Escolar do Município de Santo Antônio   ( CAE), em parceria com o Setor de Nutrição da Secretaria de Educação estarão realizando uma reunião com os fornecedores do Programa PAA para que seja realizado propostas referente ao  termino do ano de 2015 e o início do ano de 2016, o objetivo e fazer com que os fornecedores trabalhe os fornecimento dos produtos com qualidade e responsabilidade, a reunião será realizado com início às 14:00hs no auditório da Secretaria de Educação. 

Responsável pela reunião;

Presidente do Conselho de Alimentação Ecolar, 
O senhor Marcos Fabio de Paiva Marreiro, 

Coordenadora da Merenda;
Roseli Aparecida Pereira da Silva

Nutricionista do Setor de Nutrição da Educação 
Anny Isabelly Pereira Silva
  

sexta-feira, 14 de agosto de 2015

segunda-feira, 10 de agosto de 2015

RELATORIO SEMESTRE 2015

O Conselho de Alimentação Escolar (CAE) de Santo Antônio/RN existe para fiscalizar os recursos federais destinados à merenda escolar e garantir as boas práticas sanitárias e de higiene dos alimentos nas instituições de ensino.
Composto de representantes da sociedade civil, de trabalhadores da Educação, de pais e alunos, cabe ao órgão analisar uma série de ações, que incluem desde a produção dos alimentos até a prestação de contas dos gastos relacionados ao assunto. Também é tarefa do CAE emitir um parecer anual sobre o uso desses recursos pela rede de ensino – trabalho que exige precisão, já que é com base nesse relatório que será determinada a continuidade ou a interrupção dos repasses do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) para alimentação escolar.

Neste sentido, o Conselho de Alimentação Escolar de Santo Antônio no ano de 2015, realizou visitas às Escolas e ao Almoxarifado Central, conhecendo as cozinhas, as dispensas, os refeitórios para avaliar o gerenciamento de estoque, o cardápio, a higiene na preparação da merenda e o fornecimento da mesma. O trabalho in loco permitiu que os conselheiros questionassem os alunos se estão satisfeitos com a merenda e observassem outras falhas que possam vir a prejudicar o bom fornecimento da Merenda Escolar.
Este Colegiado analisou mensalmente os cardápios elaborados pelas Nutricionistas da Secretaria Municipal de Educação, verificando se os alimentos comprados estão sendo utilizados no preparo da refeição. Complementarmente, conferiu nas visitas feitas o cumprimento do cardápio nas Escolas.
O CAE agiu também, para o cumprimento da Lei de Alimentação Escolar no que diz respeito, por exemplo, ao investimento de 30% da verba federal na aquisição de produtos da agricultura familiar, visando estimular a alimentação saudável e promover o crescimento da Economia Local.
Elaborou e emitiu parecer ao FNDE sobre recursos do PNAE, após verificar o relatório anual enviado pela Secretaria Municipal de Educação, onde detalham os gastos com a merenda por meio de extratos bancários, débitos e despesas e as notas fiscais, verificando se estão sendo gastos conforme a lei.
O Colegiado também tornou pública a sua atuação emitindo Comunicados às Escolas, referente ao cuidado com a qualidade dos alimentos que são oferecidos aos alunos, respeitando o prazo de validade dos gêneros alimentícios, orientando -os sobre o armazenamento dos mesmos.
Acompanhou e monitorou a aquisição dos produtos adquiridos nas licitações e a aplicação dos recursos transferidos a conta do PNAE.
Atendeu as denúncias feitas junto a entidade com base na democracia de ir e vir onde buscando atuar no que se diz as diretrizes do CAE onde de acordo com as leis do PNAE procurando sempre cumprir com os deveres , visitando a Unidade e buscando medidas para solucionar os problemas.

AÇÃO
PERÍODO
ACOMPONHOU LICITAÇÕES
VISITA AS ESCOLAS E ALMOXARIFADO CENTRAL
ABRIL,MAIL
ATENDEU DENUNCIAS
EMITIU COMUNICADOS AS ESCOLAS
EMITIU PARECER AO FNDE SOBRE PNAE
FISCALIZOU OS GASTOS
MARÇO,ABRIL,MAIL,JUNHO,JULHO,AGOSTO
ANALISOU CARDÁPIOS DA MERENDA ESCOLAR
SEMESTRALMENTE
ANALISE ORÇAMENTARIO DOS PRODUTOS DA MERENDA ESCOLAR
REALIZOU CAPACITAÇÃO DOS CONSELHEIROS DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

Por ser verdade, firmo o presente.



CONSELHEIROS PRESENTES

1.                                                                                                                                           
2.                                                                                                                                           
3.                                                                                                                                           
4.                                                                                                                                           
5.                                                                                                                                           
6.                                                                                                                                           
7.                                                                                                                                           



MARCOS FABIO DE PAIVA MARREIRO

PRESIDENTE DO CAE

RELATORIO 2014

O Conselho de Alimentação Escolar (CAE) de Santo Antonio/RN existe para fiscalizar os recursos federais destinados à merenda escolar e garantir as boas práticas sanitárias e de higiene dos alimentos nas instituições de ensino.
Composto de representantes da sociedade civil, de trabalhadores da Educação, de pais e alunos, cabe ao órgão analisar uma série de ações, que incluem desde a produção dos alimentos até a prestação de contas dos gastos relacionados ao assunto. Também é tarefa do CAE emitir um parecer anual sobre o uso desses recursos pela rede de ensino – trabalho que exige precisão, já que é com base nesse relatório que será determinada a continuidade ou a interrupção dos repasses do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) para alimentação escolar.

Neste sentido, o Conselho de Alimentação Escolar de Santo Antonio no ano de 2014, realizou visitas às Escolas e ao Almoxarifado Central, conhecendo as cozinhas, as dispensas, os refeitórios para avaliar o gerenciamento de estoque, o cardápio, a higiene na preparação da merenda e o fornecimento da mesma. O trabalho in loco permitiu que os conselheiros questionassem os alunos se estão satisfeitos com a merenda e observassem outras falhas que possam vir a prejudicar o bom fornecimento da Merenda Escolar.
Este Colegiado analisou mensalmente os cardápios elaborados pelas Nutricionistas da Secretaria Municipal de Educação, verificando se os alimentos comprados estão sendo utilizados no preparo da refeição. Complementarmente, conferiu nas visitas feitas o cumprimento do cardápio nas Escolas.
O CAE agiu também, para o cumprimento da Lei de Alimentação Escolar no que diz respeito, por exemplo, ao investimento de 30% da verba federal na aquisição de produtos da agricultura familiar, visando estimular a alimentação saudável e promover o crescimento da Economia Local.
Elaborou e emitiu parecer ao FNDE sobre recursos do PNAE, após verificar o relatório anual enviado pela Secretaria Municipal de Educação, onde detalham os gastos com a merenda por meio de extratos bancários, débitos e despesas e as notas fiscais, verificando se estão sendo gastos conforme a lei.
O Colegiado também tornou pública a sua atuação emitindo Comunicados às Escolas, referente ao cuidado com a qualidade dos alimentos que são oferecidos aos alunos, respeitando o prazo de validade dos gêneros alimentícios, orientando -os sobre o armazenamento dos mesmos.
Acompanhou e monitorou a aquisição dos produtos adquiridos nas licitações e a aplicação dos recursos transferidos a conta do PNAE.
Atendeu as denúncias feitas junto a entidade com base na democracia de ir e vir onde buscando atuar no que se diz as diretrizes do CAE onde de acordo com as leis do PNAE procurando sempre cumprir com os deveres , visitando a Unidade e buscando medidas para solucionar os problemas.

AÇÃO
PERÍODO
ACOMPONHOU LICITAÇÕES

VISITA AS ESCOLAS E ALMOXARIFADO CENTRAL
MARÇO, ABRIL,MAIL,JUNHO,JULHOAGOSTO,SETEMBRO,OUTUBRO,NOVEMBRO,DEZEMBRO
ATENDEU DENUNCIAS
EMITIU COMUNICADOS AS ESCOLAS
EMITIU PARECER AO FNDE SOBRE PNAE
2014
FISCALIZOU OS GASTOS
ANO INTEIRO
ANALISOU CARDÁPIOS DA MERENDA ESCOLAR
MENSALMENTE
ANALISE ORÇAMENTARIO DOS PRODUTOS DA MERENDA ESCOLAR
MENSALMENTE
REALIZOU CAPACITAÇÃO DOS CONSELHEIROS DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

Por ser verdade, firmo o presente.






1.                                                                                                                                           
2.                                                                                                                                           
3.                                                                                                                                           
4.                                                                                                                                           
5.                                                                                                                                           
6.                                                                                                                                           
7.                                                                                                                                           








MARCOS FABIO DE PAIVA MARREIRO
PRESIDENTE DO CAE